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2011年7月20日星期三

睇火

这一个多星期以来,靓师奶几乎每一天早上都做着同一件事 ~ 帮忙妈妈“睇火”(广东话)。就是说要时不时看顾煤气炉上陶瓷煲里煮着的东西,不要让它太冒滚(水会溢出来),也不可以让它煲到干了、滴水不剩。

当然不是煲五花肉、也不是卤猪脚(虽然颜色有点相似)。

第一帖方有18种草药,吃了五天。
师奶舍远取近买了一个瓦煲。不好用。

我们在煲草药,给爸爸喝的草药。是的,靓师奶的老爸老妈下来KL一个多礼拜了。师奶的姑姑的好朋友SL在我们老家帮忙爸爸做针灸,SL介绍爸爸下来找一位学贯中西的中国籍医师YZ,现在某大学授课。所以师奶姐姐安排爸爸妈妈下来了。

第二帖药更多,有24种。恐怖hor?草药原来不便宜呢。

上个礼拜可能因为烟霾袭击,爸爸有几声咳嗽。所以YZ医师改了方子。师奶不敢再怠慢了,到较远的“缸瓦铺”走走,一连走了四间,才买到以上这一个较为实用的传统药煲。是最大形的了。

一煲药至少要浓煎两个多小时才可以煲到医师所定的浓度。然后要再翻煲一个多小时。将两次的煲成的药二合为一,再平均分成三次服用。煲药是一门很考耐性的功夫。很佩服老妈的好心机,每天一早六七点就开始煲爱心药。

良药苦口。真的希望爸爸会没事。

满满的一煲药是要慢慢“睇火”的。

3 条评论:

非一凡 说...

这些情形我从小就很熟悉了,因为以前我爸常喝中药,我妈煲到怕。

yenjai.net 说...

借问一下:
你去看的时候, 有没有发现那些瓦煲是已经 “在外面捆绑了铁线的”? (就好象在外面吃的时候, 他们已经在瓦煲上捆了铁线,防止它破裂)

莎莎妈咪 sab 说...

非一凡。。。那么你有帮忙“睇火”没? :P

医生。。。没有。全部是干干净净完整无缺的。不行瓦煲鸡饭那样的。

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