“孟光”炒

星期日晚上胖老爷打包经济饭回来吃，他老婆那一盒有咖喱鸡腿，还有爱吃的“孟光”炒　（谢谢哦）。嘴里吃得香，心里觉得暖。呵呵！

“孟光”炒是靓师奶爱吃的菜肴之一，甜甜香香又鲜鲜，好吃！从小家里有什么喜庆大日子或者拜拜之类的活动，“孟光”炒一定会出场。很多时候还会有生菜的配搭，将一小撮“孟光”炒包在一片生菜里头，再沾点辣椒酱，整个塞在嘴里，那种满足感。。。哇！非笔墨所能形容。

师 奶结婚南下KL之后，每次回槟城老家，妈妈都会尽量煮师奶爱吃的菜肴，当然少不了“孟光”炒。其实“孟光”炒的用料简单，但准备的功夫就很多了，每样用料 都得切细细丝丝，费时又费力。所以有时候返槟时，当见到桌上有“孟光”炒，姐姐就会“酸”师奶说　：“谢谢你咯。托你的福才有幸吃到“孟光”炒哩！”哈 哈！师奶当然知道她是开玩笑的啦。

话说回来。星期日晚上吃过了“孟光”炒之后，师奶在周一下午逛菜市时，心血来潮，就买了一个沙葛回来。 还是头一遭。师奶要试一试煮“孟光”炒。以下就是师奶的“产品”，哈哈！我只给自己６０分。刚刚及格而已啦。切工欠奉、味道麻麻、卖相也不可以，不过有的 是思乡情，还有想念妈妈的情怀。献丑咯！